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Espaço de gastronomia e cultura, associado à Casa Brasileira. Restaurante especializado em culinária brasileira, com cardápio assinado pela Chef Adriana Saldanha, jornalista e Chef de cozinha, graduada em Gastronomia e em Comunicação e pós-graduada em Gastronomia Brasileira e Cozinha Autoral.  Inspirado no conceito “comida como cultura”, desenvolvido pelo italiano Mássimo Montanari, o Brasileira Gourmet tem como missão fortalecer o elo entre a cozinha e a cultura, promover a compreensão das comidas e bebidas regionais e valorizar os ingredientes e o modo de fazer com suas referências e ancestralidades. Harmoniza a culinária gourmet com a arte e com o audiovisual e busca proporcionar experiências gastronômicas que fortaleçam a memória e as raízes identitárias do povo brasileiro

www.brasileiragourmet.com                                    @brasileiragourmet 

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